Vaga de Cozinheiros/as de restaurante – VINUM
A empresa Sagardi está a recrutar Cozinheiros/as de restaurante para integrar a sua equipa em VINUM, localizado no Porto. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais apaixonados pela gastronomia e pela cultura basca que desejam fazer parte de um projeto de restauração inovador e de excelência.
Principais Responsabilidades
- Elaboração da mise en place diária.
- Preparação e confeção dos pratos atribuídos de acordo com as fichas técnicas.
- Assegurar a correta utilização de maquinaria, utensílios e matérias-primas.
- Cumprir os padrões de qualidade, apresentação e tempos de serviço.
- Manter a limpeza e a organização da secção de trabalho.
- Aplicar as normas de higiene e segurança alimentar (APPCC).
- Contribuir para um ambiente colaborativo, valorizando opiniões e incentivando novas ideias.
- Receção e armazenamento de mercadorias segundo os procedimentos internos.
Requisitos Necessários
- Experiência mínima de 1 ano em funções semelhantes.
- Disponibilidade horária a tempo inteiro (40h).
- Disponibilidade para turnos repartidos e seguidos.
- Fluência em português, inglês e espanhol (outros idiomas serão valorizados).
- Forte orientação para o cliente, proatividade e capacidade de adaptação.
- Experiência em restaurante fine dining ou à la carte é valorizada.
- Capacidade para trabalhar em um ambiente exigente e de alta pressão.
O que oferecemos
- Contrato temporário, com possibilidade de continuidade em um grupo consolidado e em crescimento.
- Oportunidades reais de desenvolvimento profissional dentro do Sagardi, em diferentes restaurantes e cidades.
- Desconto de 20% em todos os restaurantes do grupo para o colaborador e seus familiares.
- Refeições durante o turno asseguradas pela empresa.
- Formação contínua em gastronomia, serviço, produto e cultura basca.
- Gorjetas acima da média do mercado.
- Horários seguidos na grande maioria dos dias.
Interessado nesta oportunidade?