Vaga de Subchefe de Cozinha (M/F) – Cascais
A empresa Eurofirms está a recrutar um(a) Subchefe de Cozinha (M/F) – Cascais para integrar a sua equipa em Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais com paixão pela gastronomia e experiência na área, que desejam desenvolver a sua carreira em um ambiente dinâmico e de alta qualidade.
Principais Responsabilidades
- Assegurar a qualidade dos pratos e adequação normativa em todos os serviços.
- Cumprir e garantir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Controlar os stocks de ingredientes e materiais necessários para a operação.
- Organizar e planejar a equipa da cozinha, garantindo uma gestão eficiente do tempo.
- Colaborar com o Chef na criação de novos pratos e melhorias de cardápio.
Requisitos Necessários
- Experiência prévia em funções similares, preferencialmente em restaurantes de média a alta gastronomia.
- Conhecimentos sólidos das normas de higiene e segurança alimentar.
- Capacidade de organização, planeamento e gestão do tempo.
- Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipa.
- Formação adequada na área de cozinha e gastronomia.
O que oferecemos
- Possibilidade de trabalhar em um ambiente inovador e de alta qualidade.
- Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.
- Remuneração compatível com a experiência e o mercado.
Interessado nesta oportunidade?