Vaga de Responsável de F&B | Hotel 4* – Porto
A empresa Grupo Hotusa está a recrutar um(a) Responsável de F&B para o seu Hotel 4* localizado no Porto. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais dedicados que desejam implementar soluções inovadoras no setor de alimentos e bebidas.
Principais Responsabilidades
- Colaborar com o chef na preparação da oferta gastronómica.
- Elaborar menus e propostas de bebidas, alinhadas com as tendências do mercado e as expectativas dos clientes.
- Gerir e otimizar os custos operacionais da área de F&B.
- Supervisionar a operação diária do serviço de alimentos e bebidas.
- Assegurar padrões elevados de qualidade e atendimento ao cliente.
- Desenvolver e capacitar a equipe de trabalho, promovendo um ambiente colaborativo.
- Monitorizar a satisfação do cliente e implementar melhorias quando necessário.
Requisitos Necessários
- Experiência mínima de 3 anos em posições similares, preferencialmente em hotéis de categoria superior.
- Formação académica na área de gestão de hotelaria, gastronomia ou áreas afins.
- Capacidade de liderança e excelente comunicação interpessoal.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene.
- Criatividade e senso estético na elaboração de menus.
- Fluência em português e conhecimentos de inglês são valorizados.
O que oferecemos
- Integração numa equipa dinâmica e motivada.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional dentro de uma rede internacional.
- Condições atractivas de remuneração e benefícios.
Interessado nesta oportunidade?