Vaga de Head Chef – Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort
A empresa Minor Hotels está a recrutar um(a) Head Chef para o Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort, localizado em Faro. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais da gastronomia que desejam integrar uma equipa de prestígio e contribuir para a oferta gastronómica de um dos melhores resorts da costa algarvia.
Principais Responsabilidades
- Planejar, organizar e supervisar todas as operações da cozinha.
- Desenvolver receitas e garantir a qualidade dos pratos servidos.
- Gerir equipas de cozinha e promover um ambiente de trabalho colaborativo.
- Controlar os custos de operação, incluindo gestão de inventário e pedidos de fornecedores.
- Assegurar a conformidade com as normas de segurança alimentar e higiene.
- Inovar e apresentar novas ideias para o menu, de acordo com as tendências gastronómicas.
Requisitos Necessários
- Experiência anterior como Chef de Cozinha em ambientes de alta pressão.
- Capacidade de liderança e formação de equipas.
- Excelente conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene.
- Fortes habilidades de comunicação e organização.
- Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
- Paixão pela gastronomia e criatividade na elaboração de pratos.
O que oferecemos
- Oportunidade de desenvolvimento profissional em um ambiente de prestígio.
- Integração em uma equipa dinâmica e motivada.
- Condições de trabalho competitivas.
Interessado nesta oportunidade?