Descrição da Vaga
A empresa Minor Hotels está a recrutar um(a) Empregado(a) de Mesa 2ª para o Nh Coimbra Dona Inês, localizado em Coimbra. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais que desejam se desenvolver na área de hotelaria e oferecer um atendimento de excelência aos clientes.
Principais Responsabilidades
- Assegurar um serviço de mesa de alta qualidade, desde a preparação da mise-en-place até ao atendimento ao cliente.
- Acolher e dar as boas-vindas a todos os clientes que visitam o restaurante.
- Manter contacto frequente com os clientes durante as refeições e eventos (pequeno-almoço, almoço, jantar, banquetes, etc.).
- Reconhecer clientes frequentes e adaptar o serviço às suas preferências.
- Promover os produtos e serviços disponíveis no restaurante e restantes outlets do hotel.
- Gerir as reservas e a organização das mesas do restaurante.
- Comunicar eficazmente com a equipa de cozinha para garantir a precisão dos pedidos.
- Realizar a limpeza das mesas e das salas de reunião conforme necessário.
- Cumprir os procedimentos internos de forma a garantir a qualidade do serviço.
- Efetuar a entrega de recibos e processar pagamentos utilizando o sistema de ponto de venda.
- Implementar técnicas de upselling, identificando oportunidades para aumentar as receitas do departamento de Alimentos e Bebidas.
- Assegurar a limpeza e organização dos pontos de venda/outlets antes da chegada dos clientes.
- Cumprir as normas de higiene e segurança HACCP.
Requisitos Necessários
- Experiência prévia em funções similares, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes de categoria superior.
- Formação profissional em Hotelaria ou área de Alimentos e Bebidas (preferencial).
- Fluência em português e inglês, especialmente na comunicação oral.
- Paixão pelo serviço ao cliente e forte orientação para a satisfação do cliente.
- Postura profissional, apresentação cuidada e simpatia no atendimento.
- Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.
- Habilidades de escuta ativa e comunicação eficaz.
- Capacidade de trabalhar de forma autónoma e em equipa.
- Aptidão para o setor comercial e vendas de produtos e serviços do hotel.
- Capacidade de lidar com situações de stress e de gerenciamento de reclamações.
- Flexibilidade de horários.
- Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.
- Conhecimentos informáticos, incluindo plataformas de restauração/bar/hotel (Microsoft Office, POS, etc.).
O que oferecemos
Informações sobre benefícios e salários não estão disponíveis nesta descrição. Contudo, a Minor Hotels valoriza o desenvolvimento profissional e o bem-estar dos seus colaboradores.
Interessado nesta oportunidade?