Vaga de Cozinheiro 1ª/ 2ª (M/F) na Tivoli Hotels & Resorts – Lisboa
A empresa Tivoli Hotels & Resorts está a recrutar um(a) Cozinheiro 1ª/ 2ª (M/F) para integrar a sua equipa em Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais apaixonados pela gastronomia e que desejam contribuir para a criação de experiências memoráveis para os nossos hóspedes.
Principais Responsabilidades
- Realizar a preparação preliminar, o processo de cozedura e a apresentação de pratos de alta qualidade.
- Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place para cada serviço, minimizando perdas de produtos.
- Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, de acordo com os padrões estabelecidos.
- Supervisionar o armazenamento adequado dos produtos, monitorando a idade e condições dos alimentos para garantir a qualidade (FIFO).
- Receber, conservar e organizar os produtos da sua estação de trabalho.
- Manter a área de trabalho limpa, organizada e em conformidade com as normas de higiene.
- Identificar e reportar questões de manutenção, higiene e segurança.
- Consciencializar-se sobre as metas do departamento e empenhar-se na sua concretização como parte da equipa.
- Seguir todas as diretrizes de saúde e regulamentos do departamento, incluindo HACCP.
Requisitos Necessários
- Experiência mínima de 1 a 2 anos como Ajudante de Cozinha, preferencialmente em hotel de similar envergadura.
- Formação profissional em hotelaria/restauração/cozinha.
- Fluência na língua local e conhecimento de inglês é altamente valorizado.
- Capacidade de trabalhar de forma autónoma e em equipa.
- Boas competências organizacionais e habilidade para trabalhar sob pressão.
- Orientação para o atendimento ao cliente e foco em detalhes.
O que oferecemos
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira com desafios nacionais e internacionais.
- Programas de formação diversificados para melhorar as suas competências.
- Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
- Programas de reconhecimento de colaboradores.
- Benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelidade corporativa.
Interessado nesta oportunidade?