Vaga de Cozinheiro 1ª (Projeto de carreira) – m/f na Newrest em Lisboa
A empresa Newrest está a recrutar um(a) Cozinheiro 1ª (Projeto de carreira) – m/f para integrar a sua equipa em Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais que desejam desenvolver a sua carreira em um ambiente dinâmico e inovador no setor de catering.
Principais Responsabilidades
- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa.
- Seguir as normas do Manual e procedimentos de Qualidade e Segurança Alimentar.
- Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas e procedimentos de segurança alimentar (HACCP).
- Colaborar na elaboração das ementas.
- Efetuar o aprovisionamento da cozinha e registar diariamente os consumos em sistema informático.
- Receber e armazenar víveres e produtos necessários à confeção das refeições.
- Garantir a disponibilização de informação sobre as quantidades necessárias para a confeção dos pratos.
- Preparar peixe, legumes e carnes, e realizar operações culinárias.
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados.
- Confecionar os doces destinados às refeições.
- Zelar pela limpeza da cozinha, utensílios e demais equipamentos, seguindo o plano de higienização.
Requisitos Necessários
- Experiência prévia na função de cozinheiro em ambientes de catering ou similares.
- Conhecimentos sobre normas de Segurança Alimentar e práticas de HACCP.
- Capacidade de trabalho em equipa e sob pressão.
- Flexibilidade e disponibilidade para horários variados.
- Certificação em manipulação de alimentos (preferencial).
O que oferecemos
- Oportunidade de desenvolvimento profissional em um projeto de carreira.
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
- Salário compatível com a experiência e qualificação.
Este formato otimiza a descrição da vaga para motores de busca, mantendo um tom profissional e claro.
Interessado nesta oportunidade?