Vaga de Cozinheiro – Sheraton – Cascais, Lisboa
A empresa Sheraton está a recrutar um(a) Cozinheiro para integrar a sua equipa em Cascais, Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais que desejam contribuir para a excelência gastronómica de um renomado hotel.
Principais Responsabilidades
- Organizar, preparar, confeccionar e empratar as refeições;
- Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
- Receber os produtos necessários à confecção das refeições, garantindo a conformidade com as normas de HACCP;
- Realizar a pré-preparação e armazenamento das matérias-primas, assegurando a sua conservação;
- Preparar a mise-en-place do serviço para possibilitar a confecção eficiente das refeições;
- Confeccionar os pratos, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas, conforme as ementas estabelecidas;
- Articular com o serviço do restaurante para satisfazer os pedidos de refeições;
- Colaborar em outros tipos de serviço e operações de cozinha;
- Executar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios de cozinha, controlando o estado de conservação dos mesmos.
Requisitos Necessários
- Curso de cozinha;
- Conhecimentos em HACCP;
- Cozinheiro de 1ª: experiência mínima de 3 anos;
- Cozinheiro de 2ª: experiência mínima de 2 anos;
- Cozinheiro de 3ª: recém-formado ou experiência de 1 ano;
- Boa apresentação e espírito de equipa.
O que oferecemos
- Oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e de prestígio;
- Possibilidade de desenvolvimento profissional e crescimento na carreira.
Interessado nesta oportunidade?