Vaga de Cozinheiro – Sheraton, Cascais, Lisboa
A empresa Sheraton está a recrutar um(a) Cozinheiro para integrar a sua equipa em Cascais, Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais apaixonados por gastronomia e que deseja trabalhar em um ambiente de excelência.
Principais Responsabilidades
- Organizar, preparar, confeccionar e empratar as refeições de acordo com os padrões de qualidade.
- Elaborar, ou colaborar na elaboração, das ementas
- Receber os víveres e outros produtos necessários à confecção das refeições, respeitando as normas de HACCP.
- Realizar a pré-preparação e armazenamento das matérias-primas, assegurando a sua boa conservação.
- Preparar a mise-en-place para o serviço de refeição.
- Confeccionar receitas conforme a ementa estabelecida, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas.
- Articular com a equipa de serviço do restaurante para satisfazer os pedidos de refeições.
- Colaborar em outros tipos de serviço solicitados.
- Efetuar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios utilizados no serviço.
- Verificar as existências e controlar o estado de conservação dos utensílios e ingredientes.
Requisitos Necessários
- Formação em Cozinha.
- Conhecimentos em HACCP.
- Cozinheiro de 1ª – experiência de 3 anos.
- Cozinheiro de 2ª – experiência de 2 anos.
- Cozinheiro de 3ª – recém formado ou experiência de 1 ano.
- Boa apresentação e espírito de equipa.
O que oferecemos
Oportunidade de desenvolvimento profissional em um ambiente dinâmico e colaborativo, além de um pacote de benefícios competitivos.
Interessado nesta oportunidade?