Cozinheiro de 2ª – m/f Lisboa
A empresa Newrest está a recrutar um(a) Cozinheiro de 2ª – m/f Lisboa para integrar a sua equipa em Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para quem deseja trabalhar em uma multinacional líder em serviços de catering, com foco na inovação e no bem-estar dos seus colaboradores.
Principais Responsabilidades
- Cumprir as políticas e os padrões de qualidade da empresa.
- Seguir as regras definidas no Manual e procedimentos de Qualidade e Segurança Alimentar.
- Preparar e confeccionar refeições, respeitando as especificações definidas (fichas técnicas, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP).
- Colaborar na elaboração das ementas e efetuar o aprovisionamento da cozinha, registrando os consumos em sistema informático.
- Receber, armazenar e conservar os víveres e produtos necessários para a confecção das refeições.
- Garantir a disponibilização de informações sobre quantidades necessárias para a confecção dos pratos e ementas.
- Preparar peixe, legumes e carnes, executando as operações culinárias necessárias.
- Empratar e guarnecer os pratos confecionados.
- Confecionar os doces destinados às refeições.
- Zelar pela limpeza da cozinha, utensílios e demais equipamentos, cumprindo o plano de higienização.
Requisitos Necessários
- Experiência prévia na função de cozinheiro ou em ambiente de catering.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar e HACCP.
- Capacidade de trabalho em equipa e sob pressão.
- Flexibilidade de horários.
- Habilidade para seguir receitas e instruções de confecção.
O que oferecemos
- Integração em uma empresa de renome no setor de catering.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional.
- Ambiente de trabalho dinâmico e inovador.
Esta descrição foi otimizada para refletir de forma clara as responsabilidades, requisitos e benefícios, permitindo um melhor posicionamento em sistemas de busca.
Interessado nesta oportunidade?