A vaga
A empresa The Navigator Collection está a recrutar um(a) Cozinheiro de 1ª (m/f) para integrar a sua equipa no Hotel Solaqua, situado em Albufeira, Faro. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais apaixonados pela gastronomia que buscam um ambiente de trabalho colaborativo e focado na qualidade gastronómica.
Principais Responsabilidades
- Preparar e confeccionar pratos de acordo com os standards definidos pelo hotel.
- Assegurar a qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos.
- Organizar e coordenar o trabalho na secção atribuída.
- Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Colaborar no planeamento de menus, fichas técnicas e desenvolvimento de novos pratos.
- Controlar stocks, consumos e necessidades de reposição.
- Zelar pela limpeza, organização e manutenção dos equipamentos da cozinha.
- Apoiar a equipa em todas as tarefas necessárias ao bom funcionamento da operação.
Requisitos Necessários
- Experiência comprovada como Cozinheiro de 1ª ou em funções semelhantes.
- Formação na área de Cozinha, Hotelaria ou Restauração (preferencial).
- Conhecimento sólido de técnicas de confeção e normas HACCP.
- Experiência prévia em hotelaria será valorizada.
O que oferecemos
- Integração numa marca em crescimento.
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
- Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento.
- Refeições no local e benefícios internos da The Navigator Collection.
Interessado nesta oportunidade?