Descrição da Vaga
A empresa Relais & Châteaux está a recrutar um(a) Cozinheiro de 1ª – Casa da Calçada para integrar a sua equipa em Amarante, Porto. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais apaixonados pela gastronomia e que desejam trabalhar em um ambiente distintivo, num palacete histórico do século XVII.
Principais Responsabilidades
- Preparar e cozinhar pratos de alta qualidade, respeitando os padrões da Casa da Calçada.
- Colaborar com a equipa de cozinha para garantir a eficiência e a eficácia no funcionamento do serviço.
- Manter a organização e a limpeza da cozinha, seguindo as normas de segurança e higiene alimentar.
- Contribuir no desenvolvimento de novos pratos e no aprimoramento do cardápio.
- Assistir na gestão de stocks e no controlo de desperdícios.
Requisitos Necessários
- Experiência prévia como Cozinheiro de 1ª, preferencialmente em estabelecimentos de alta gastronomia.
- Conhecimentos sólidos sobre técnicas culinárias e diferentes tipos de cozinha.
- Capacidade de trabalho em equipa e boa comunicação.
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados.
- Certificação em Segurança Alimentar será considerada uma mais-valia.
O que oferecemos
- Integração em uma equipa dinâmica e profissional.
- Oportunidades de formação e desenvolvimento contínuo na área da gastronomia.
- Ambiente de trabalho em um local histórico e prestigioso.
Interessado nesta oportunidade?
