Chefe de Cozinha – Pestana Cascais
A empresa Pestana Group está a recrutar um(a) Chefe de Cozinha para integrar a sua equipa no Pestana Cascais, localizado em Cascais, Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais da área de hotelaria que desejam desenvolver a sua carreira num ambiente prestigiado e dinâmico.
Principais Responsabilidades
- Planejar, preparar e apresentar pratos de alta qualidade, garantindo a satisfação dos clientes.
- Gerir a equipa de cozinha, assegurando que as tarefas são executadas com eficiência e profissionalismo.
- Manter elevados padrões de higiene e segurança alimentar, conforme a legislação em vigor.
- Controlar o inventário e os custos operacionais, promovendo a rentabilidade da cozinha.
- Colaborar na elaboração do menu, inovando e adaptando conforme as tendências gastronómicas.
- Formar e orientar novos colaboradores, promovendo um ambiente de aprendizagem contínua.
Requisitos Necessários
- Experiência prévia como Chefe de Cozinha ou em função similar.
- Formação relacionada com Hotelaria, Gastronomia ou áreas afins.
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Capacidade de liderança e gestão de equipas.
- Habilidades criativas e paixão pela gastronomia.
- Fluência em português e preferência por conhecimentos de inglês.
O que oferecemos
- Oportunidade de desenvolvimento profissional numa empresa de renome.
- Ambiente de trabalho estimulante e colaborativo.
- Condições salariais competitivas e benefícios sociais.
Interessado nesta oportunidade?