Assistant Restaurant Manager – Vilalara Grand Hotel Algarve
A empresa Vilalara Grand Hotel Algarve está a recrutar um(a) Assistant Restaurant Manager para integrar a sua equipa em Porches, Faro. Esta é uma excelente oportunidade para quem deseja desenvolver a sua carreira na área da hotelaria, liderando uma equipa dinâmica num ambiente luxuoso e de excelência no serviço.
Principais Responsabilidades
- Coordenar o serviço de sala e supervisionar a equipa de empregados de mesa.
- Apoiar o Restaurant Manager na organização dos turnos e na gestão do fluxo de trabalho.
- Garantir que os padrões de serviço, apresentação e higiene sejam cumpridos.
- Receber e acolher hóspedes, gerir reservas e resolver reclamações de forma profissional.
- Fazer a mise en place e verificar a prontidão das salas antes dos serviços.
- Acompanhar a formação contínua da equipa e assegurar a correta execução de procedimentos.
- Auxiliar na gestão de inventário de material de sala e em pequenas encomendas.
- Controlar a abertura e fecho da sala quando necessário e elaborar relatórios básicos de serviço.
- Substituir o Restaurant Manager quando solicitado e tomar decisões operacionais durante o turno.
Requisitos Necessários
- Experiência prévia em funções de subchefe de mesa ou similar em hotel/restaurante.
- Boa capacidade de liderança e trabalho em equipa.
- Excelentes competências de atendimento ao cliente e resolução de problemas.
- Conhecimentos básicos de gestão de reservas e sistemas POS.
- Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos e fins de semana.
- Experiência prévia com standards FORBES ou LHW é valorizada.
O que oferecemos
- Ginásio gratuito para staff dentro do resort.
- Dia de folga especial no seu aniversário para marcos pessoais.
- Acesso a serviços de medicina curativa.
- Participação num programa de saúde e bem-estar com consultas de psicologia, workshops, sessões de mindfulness, aulas de ioga e muito mais.
- Desfrute de refeições no refeitório do pessoal, mesmo nos dias de folga.
Interessado nesta oportunidade?