Dados da Vaga
- Empresa: Minor Hotels
- Local: Faro
- Salário: Média de 22.000€ a 26.000€ anuais
Sub-Chef Cozinha – Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort
A empresa Minor Hotels está a recrutar um(a) Sub-Chef Cozinha – Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort para integrar a sua equipa em Faro. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais experientes que desejam fazer parte de um prestigiado resort no Algarve, contribuindo para a qualidade de serviço e a satisfação dos nossos clientes.
Principais Responsabilidades
- Supervisionar o plano de limpeza e organização de todas as instalações da cozinha.
- Gerir os turnos e horários da equipa de cozinha, garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Assegurar a manutenção da qualidade e apresentação dos pratos, de acordo com os padrões do resort.
- Colaborar na elaboração do menu e na experimentação de novas receitas.
- Orientar e formar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho eficiente e cooperativo.
Requisitos Necessários
- Experiência prévia em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes ou hotéis de alta gastronomia.
- Capacidade de liderança e gestão de equipas.
- Conhecimentos sólidos em técnicas culinárias e segurança alimentar.
- Flexibilidade para trabalhar em turnos, incluindo noites e fins de semana.
- Boa comunicação e habilidades interpessoais.
- Formação na área da gastronomia (preferencial).
O que oferecemos
- Salário competitivo na faixa de 22.000€ a 26.000€ anuais.
- Oportunidade de desenvolvimento profissional em um ambiente de trabalho dinâmico e inovador.
- Benefícios associados à função, como alimentação e descontos em estadias no resort.
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