Vaga de Chef de Cozinha (M/F) – Origine Porto Gaia Tribute Portfolio
A empresa Ace Hospitality Management (Hotelaria) está a recrutar um(a) Chef de Cozinha (M/F) – Origine Porto Gaia Tribute Portfolio para integrar a sua equipa em Vila Nova de Gaia, Porto. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais apaixonados pela gastronomia que procuram um novo desafio em um ambiente dinâmico e de alta qualidade.
Principais Responsabilidades
- Elaborar menus e pratos que atendam aos padrões de qualidade da marca.
- Gerir a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
- Assegurar a correta aplicação de normas de higiene e segurança alimentar.
- Controlar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos antes do serviço.
- Colaborar na gestão de pedidos de suprimentos e no controle de custos operacionais.
- Realizar treinamentos e desenvolvimento da equipe de cozinha.
Requisitos Necessários
- Experiência mínima de 3 anos em funções similares, preferencialmente em hotéis ou restaurantes de alta gastronomia.
- Formação em Cozinha ou área relacionada.
- Conhecimento profundo de técnicas culinárias e tendências gastronômicas.
- Capacidade de liderança e gestão de equipa.
- Boa capacidade de comunicação e organização.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis e turnos.
O que oferecemos
- Ambiente de trabalho dinâmico e inovador.
- Oportunidades de desenvolvimento e formação contínua.
- Possibilidade de integrar uma marca renomada no setor hoteleiro.
Interessado nesta oportunidade?