Cozinheiro de 2ª (M/F) – Lisboa
A empresa Eurofirms está a recrutar um(a) Cozinheiro de 2ª (M/F) para integrar a sua equipa em Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais apaixonados pela arte culinária e que desejam desenvolver a sua carreira no setor hoteleiro.
Principais Responsabilidades
- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
- Respeitar as regras definidas no Manual de Procedimentos de Qualidade e Segurança Alimentar;
- Preparar e confeccionar refeições conforme especificações (ficha técnica, receitas, etc.) e procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
- Utilizar corretamente os equipamentos, utensílios e matérias-primas;
- Colaborar na elaboração de novos pratos quando solicitado;
- Realizar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de confeções em sistema informático;
- Receber e armazenar os víveres e produtos necessários para a confeção das refeições;
- Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias para confeções;
- Preparar peixe, legumes e carnes e proceder às suas confeções culinárias;
- Zelar pela limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos seguindo o plano de higienização;
- Organizar e coordenar a atividade diária da cozinha;
- Acompanhar a equipa e garantir a formação de novos colaboradores.
Requisitos Necessários
- Experiência mínima de 1 ano em funções similares;
- Proatividade e dinamismo;
- Residência perto do local de trabalho;
- Formação técnico-profissional na área de cozinha;
- Português falado e escrito corretamente;
- Inglês falado e escrito corretamente.
O que oferecemos
- Horário full-time de 40 horas semanais, de segunda-feira a domingo, em regime de horário rotativo, com as devidas pausas previstas por lei.
Interessado nesta oportunidade?