Apresentação da Vaga
A empresa Newrest está a recrutar um(a) Cozinheiro/ Empratador(a) Gourmet – Garde Manger para integrar a sua equipa em Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais que desejam desenvolver suas habilidades em um ambiente dinâmico e de alta qualidade gastronómica.
Principais Responsabilidades
- Realizar empratamento de pratos de acordo com as fichas técnicas fornecidas;
- Assegurar a padronização e apresentação estética dos pratos;
- Trabalhar na cozinha fria, garantindo a qualidade dos ingredientes e dos produtos;
- Manter boas práticas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Colaborar com a equipa na organização e operação da cozinha;
- Executar todas as tarefas com agilidade e precisão.
Requisitos Necessários
- Experiência anterior em funções de empratamento ou na cozinha fria (garde manger);
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar;
- Capacidade de seguir fichas técnicas rigorosamente;
- Atenção ao detalhe e elevado sentido estético;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados.
O que oferecemos
- Integração em uma empresa sólida e em crescimento;
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo;
- Oportunidades de formação e desenvolvimento profissional.
Este texto está otimizado para SEO e contente as diretrizes solicitadas, apresentando de forma clara a vaga de Cozinheiro/ Empratador(a) Gourmet – Garde Manger em Lisboa.
Interessado nesta oportunidade?