A empresa
A Newrest, multinacional líder em serviços de catering, está a recrutar um(a) Cozinheiro de 2ª- m/f Lisboa para integrar a sua equipe nas instalações localizadas na zona do Aeroporto de Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais que desejam desenvolver a sua carreira em um ambiente dinâmico e inovador.
Principais Responsabilidades
- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa.
- Seguir as normas do Manual de Procedimentos de Qualidade e Segurança Alimentar.
- Preparar e confecionar as refeições de acordo com as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.).
- Colaborar na elaboração das ementas e efetuar o aprovisionamento da cozinha, registrando os consumos diariamente em sistema informático.
- Receber os víveres e produtos necessários e garantir a sua armazenagem e conservação adequada.
- Informar sobre as quantidades necessárias para confecção dos pratos e ementas.
- Preparar e cozinhar peixe, legumes e carnes, executando todas as operações culinárias necessárias.
- Empratar e guarnecer os pratos confecionados.
- Confecionar doces destinados às refeições.
- Zelar pela limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos, seguindo o plano de higienização estabelecido.
Requisitos Necessários
- Experiência prévia na função ou em ambientes de catering.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar (HACCP).
- Capacidade de trabalho em equipa e sob pressão.
- Proatividade e atenção ao detalhe.
- Flexibilidade de horários.
O que oferecemos
- Integração em uma empresa sólida e em crescimento.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional.
- Ambiente de trabalho dinâmico.
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Interessado nesta oportunidade?